zondag 29 januari 2017

Het begin is er!


Het begin is er! De pepers zijn gezaaid, het eerste bed is omgespit en in de kas heb ik gekochte slaplantjes in een kweekbak staan. De kas is schoongemaakt en alles staat weer netjes.

Ik heb echt zin in het nieuwe seizoen en moet oppassen dat ik niet te snel van start ga. Naast de pepers heb ik twee soorten broccoli gezaaid. Groene en paarse. Als ze groot genoeg zijn verhuizen ze van binnen naar de koude kas. Ook heb ik wat stekken genomen van de biologische munt van Villa Augustus. Ik ben benieuwd of ze gaan uitlopen in deze tijd van het jaar.

Het nieuwe moestuinplan is zo goed als klaar en ik heb ook al een voorraadje labels gemaakt.

Vandaag oogstte ik de laatste winterwortelen en van de week heb ik de laatste pompoenen verwerkt. Courgette zoetzuur, appelmoes, ingemaakte kappertjes, vlierbessensiroop en knoflook is er nog voldoende. Voor het overige wordt het tijd dat het nieuwe seizoen van start gaat.

Komende periode staat het omspitten van de bedden op het programma. Een zware klus maar als de bedden eenmaal om zijn geeft ook dat weer veel voldoening.







zondag 1 januari 2017

Nieuw jaar, nieuwe plannen

Wat vliegt de tijd! Het jaar is alweer om. Het was een beetje een ander tuinjaar dan andere jaren door de verschillende weersinvloeden. Veel groenten hadden een slechte start en kwamen laat op gang, andere groenten werden als zaailing al weggevreten door de slakken maar al met al was het een goed jaar.

Ook op het gebied van sociale media. Op instagram mag ik mij binnenkort verheugen op 2000 volgers en ook op Facebook ontvang ik met regelmaat enthousiaste reacties. Superleuk.

Nog steeds eten we met regelmaat uit de tuin. Spinazie en Winterpostelein uit de kas, Aardperen, Winterwortelen, Boerenkool en prei uit de volle grond. We eten nog steeds van de pepers en pompoenen en het overschot aan knoflook slinkt gestaag.

Het eerste nieuwe knoflookgroen laat zich alweer zien en van de week worden de pepers al weer gezaaid.

Nu het in de tuin rustig is, had ik alle tijd om weer eens wat recepten uit te proberen en wat broden te bakken. Dit keer zijn het rozijnen/pecan broden geworden. Ze smaken echt fantastisch en behoren nu al tot mijn favoriet.

Bij het koken gebruik ik nog steeds veel kruiden uit de tuin. Een deel is afgestorven maar ik heb nog steeds veel plezier van de Rozemarijn, Salie, Thijm en Laurier.

Ik kijk uit naar het volgende tuinjaar en wens iedereen een goed en gezond 2017.