Wat vliegt de tijd! Het jaar is alweer om. Het was een beetje een ander tuinjaar dan andere jaren door de verschillende weersinvloeden. Veel groenten hadden een slechte start en kwamen laat op gang, andere groenten werden als zaailing al weggevreten door de slakken maar al met al was het een goed jaar.
Ook op het gebied van sociale media. Op instagram mag ik mij binnenkort verheugen op 2000 volgers en ook op Facebook ontvang ik met regelmaat enthousiaste reacties. Superleuk.
Nog steeds eten we met regelmaat uit de tuin. Spinazie en Winterpostelein uit de kas, Aardperen, Winterwortelen, Boerenkool en prei uit de volle grond. We eten nog steeds van de pepers en pompoenen en het overschot aan knoflook slinkt gestaag.
Het eerste nieuwe knoflookgroen laat zich alweer zien en van de week worden de pepers al weer gezaaid.
Nu het in de tuin rustig is, had ik alle tijd om weer eens wat recepten uit te proberen en wat broden te bakken. Dit keer zijn het rozijnen/pecan broden geworden. Ze smaken echt fantastisch en behoren nu al tot mijn favoriet.
Bij het koken gebruik ik nog steeds veel kruiden uit de tuin. Een deel is afgestorven maar ik heb nog steeds veel plezier van de Rozemarijn, Salie, Thijm en Laurier.
Ik kijk uit naar het volgende tuinjaar en wens iedereen een goed en gezond 2017.
