zondag 22 april 2018

Moestuin Miep in magazine "Tuinseizoen"


Hoe leuk is dat! Een interview in het mooie magazine Tuinseizoen en ook nog eens perfect verwoord. Ik ben best een beetje trots.
Het interview is te lezen in een foto onderaan dit bericht.

Van de week plukte ik het eerste tuinboeketje. Centraal stond de bloem van de Rabarber die ik er zo gauw ik ze zie, uit knip. De bloei gaat namelijk ten koste van de plant.
Verder vergeet-mij-nietjes, kievitsbloem (sinds 1-1-2017 niet meer beschermd) en Fluitekruid. Om vrolijk van te worden.


In de kas en tuin schiet alles de grond uit. Sla wordt dagelijks geoogst en vandaag ook weer wat snijbiet. Radijzen, ui, knoflook, prei en aardappelen doen het goed op de bedden. De rest staat nog in de kas in afwachting van IJsheiligen.

Van de week spitte ik het laatste bed om. Mijn gevoel zei dal dat ik dat met een beetje beleid moest doen omdat er onder het groen misschien nog wel iets kon groeien. En jawel! Uit de grond kwam een heerlijk maaltje Schorseneren tevoorschijn. Vorig jaar voor het eerst gezaaid (vervolgens een beetje vergeten) en nog nooit gegeten. 
Persoonlijk vind ik het een fantastische wintervervanger voor de asperges dus volgende week maar weer wat zaaien!


Vandaag ook de eerste paardenbloemen geplukt voor de paardenbloemgelei. Daarover volgende keer meer.



zondag 15 april 2018

Wat een groen al!


Wat is het hard gegaan afgelopen weken. Het groen schiet letterlijk de grond uit. De rabarber lijkt met de dag te groeien en van de week oogstte ik de eerste sla. Wat heb ik dat gemist.



De kas staat vol met zaailingen en het wordt steeds lastiger om een plekje te vinden om te lunchen. Maar niets te klagen, ik ben al lang blij dat alles het zo goed doet. De courgettes, Oost Indische kers en Pepers zijn inmiddels verspeend en hebben een eigen potje.
De uien zijn inmiddels geplant en de aardappelen gepoot. De eerste radijskiemen komen omhoog en de snijbiet heeft het gewoon de hele winter gedaan. Daar heb ik maar een klein beetje bij bij hoeven zaaien.

De tuinbonen en knolselderij zijn uitgeplant en de tuinbonen die over waren en die ik heb gekregen staan nu in manden.


Niet alleen de groenten groeien goed, ook het onkruid komt omhoog. In dit geval niet zo heel erg omdat ik al heel lang van brandnetels thee en tinctuur wilde maken. Voor de thee droog ik de jonge toppen in de voedseldroger. De smaak is een beetje als spinazie. Niet echt lekker maar super gezond. De tinctuur heb ik op alcohol gezet en moet nog drie tot vier weken staan. Het zou goed zijn voor huidproblemen. Ik ben heel benieuwd.



Maakte ik met de Pasen van verse Daslool, pesto. Dit weekend heb ik het gemengd met Ricotta. Same met een versgebakken stokbroodje smaakte het heerlijk. Gewoon wat fijngehakte Daslook mengen met Ricotta.

zondag 1 april 2018

Eindelijk een beetje groen!

Het weer kan beter maar wat wordt het al groen in de kas. De kroppen sla doen het goed in de hoge bak en ook de gezaaide mesclun groeit beetje bij beetje groter. In de kas aan huis staan de tuinbonen en doperwten te wachten tot de grond wat droger is en hebben de pepers inmiddels ieder een eigen potje.


Op het terrein zelf groeit de Daslook er flink op los en daar maak ik graag gebruik van. Ook dit jaar het Daslookseizoen weer gestart met een heerlijke pesto die goed smaakte aan de paastafel met zelfgebakken stokbroden.


De gekochte slaplantjes ontwikkelen zich tot mooie kropjes. Door de kou van afgelopen weken heb ik nog niets geoogst omdat ze nog iets te klein zijn maar ik heb er alle vertrouwen in dat dit komende weken goed gaat komen.

De uitgedunde Rucola kiemen gebruik ik voor soepen, salades en op brood. Het deel dat ik over had heb ik samen met wat groenten plantjes bij de minibibliotheek bij de tuin aan huis gezet.


Bij Daslookpesto hoort natuurlijk heerlijk zelfgebakken stokbrood. Het was lang geleden dat ik ze had gebakken en nu ik ze weer geproefd heb begrijp ik niet waarom ik zo lang heb gewacht ......