Oogst: radijs, munt en snijbiet

Hier doe je het uiteindelijk allemaal voor. Het oogsten. Dagenlang eten we al radijzen want niet alleen mijn radijzen zijn oogstbaar maar ook die van de buurman en hij heeft er echt meer dan honderd.

Voor Merel, de jarige dochter van een vriendin wat munt geoogst en voor onszelf snijbiet. Vorig najaar had ik de gekleurde snijbiet, dit voorjaar zowel de de gewone als de gekleurde. Natuurlijk weer een heerlijke quiche gemaakt waarvan het recept ook op dit blog te vinden is. Als ik mag kiezen tussen quiche Lorraine of deze snijbietquiche, gaat mijn voorkeur uit naar deze laatste. Je kunt hem eventueel ook met spinazie maken.

Van het weekend heb ik mijn collectie munt op Rotterdam Oogst/Rotterdam Zaait weer uitgebreid met aardbeimunt en gembermunt. Wat takjes aardbei munt zijn al verdwenen in de salade met zoete dressing van granaatappelmelasse en de gembermunt staat klaar om zo in in mijn mok van het Poolse Bunzlau servies te verdwijnen. Dat maakt deze druilerige dag

toch weer een beetje beter.

Rotterdam zaait was overigens weer heel inspirerend. Veel particulieren die hun zelfopgekweekte plantjes voor een leuke prijs verkopen maar ook kwekers van bijvoorbeeld biologische kruiden, en initiatiefnemers van zowel Botanische als educatieve tuinen waarvan ik het bestaan nog niet kende. Er ligt zelfs een botanische tuin in de buurt van het kantoor waar ik werk. Van de week toch maar eens een stukje verder doorlopen.

In de tuinen doet alles het goed. Ik begrijp de term groeizaam weer nu iets beter. Alle sla die ik had afgeknipt is in mum van tijd weer aangegroeid. Zelfs de rabarber die weigerde te groeien lijkt nu in omvang en hoogte toe te nemen.
de tijd een zitje te maken.
Beetje bij beetje krijgt de tuin meer vorm. Jacques heeft het oude dak van de kas vervangen en dat

geeft een zee aan licht.

Op weg naar de moestuin stuitte ik gisteren op zo'n 100 tuintegels in een grasveldje voor wat huizen. Deze mochten we gratis meenemen. Dat komt mooi uit omdat we toch een deel willen bestraten om er een met 

In de kas staan op dit moment 4 pomodori red cherry tomaten, 3 Espelette pepers, 3 Cayenne pepers, 8 kouseband bonen en pompoenen, kalebassen, augurken, sla en kolen in opkweek en natuurlijk de Oost-Indische kers.

 

In de tuin zelf heb ik van de week spinazie, pastinaken en radijzen gezaaid.

 

 

Het wachten is nu op een wat drogere periode zodat er weer volop gewied kan worden want ja dat hoort er ook bij.

Oogst: sla

Van mijn buurman op de tuin kan ik nog heel veel leren. Ieder plekje op het perceel wordt benut, hij heeft niet alleen als eerste kroppen sla oogstklaar maar ze zijn ook nog eens veel groter en lijken een stuk groener dan de mijne. Dat laatste kan ook suggestie zijn. In ieder geval mocht ik vorige week deelgenoot zijn van zijn eerste oogst. Van de krop hebben we twee dagen gegeten. Het was heerlijk.

 

Op de tuin zelf heb ik nog geen sla, wel in de tuin bij huis. De natuursla, pluksla en rucola staan vanwege de slakken- en mussenvraat in flexibele manden op een lange sidetable. De natuursla en pluksla heb ik vanwege de vraat afgedekt met insectengaas. Rucola vinden ze blijkbaar niet lekker. De lollo rosso, lollo bionda en de veldsla staan in een buxusvak in de tuin. De mussen worden daar verjaagd door een rondvliegende vlinder op zonne energie en de slakken laten de kroppen vooralsnog ongemoeid. Van alle soorten sla heb ik inmiddels kunnen oogsten en er gaat toch niets boven een salade van verse sla.  

 

De kruiden in het andere buxusvak zie je bij wijze van spreken groeien. Het komkommerkruid en de Oost-Indische kers is uit zichzelf opnieuw opgekomen. Een leuke verrassing.

Op de tuin zijn de bietjes helemaal bijgetrokken en de eerder gezaaide raapjes komen voorzichtig boven. Van de week heb ik pastinaak gezaaid. Ik ben heel benieuwd of dit gaat lukken. De tuinbonen doen het goed, net als de sugar snaps. Vandaag heb ik sluimerpeulen gelegd (gezaaid). Mijn stokken raken nu aardig vol.Tegen de uienvlieg heb ik Afrikaantjes neergezet. Ik kan mij voorstellen dat de vliegen vanwege de geur wegblijven. Hoewel de kleur wel gezellig staat, was mijn hele auto vergeven.

 

In de koude kas hebben de potten met Oost-Indische kers hun eerste knoppen. Nog een paar dagen en ze bloeien. Omdat ik dit een van de leukste bloeiers vind, heb ik ze in verschillende kleuren gezaaid. Niet alleen leuk om naar te kijken maar ook leuk om de salade mee op te fleuren. Je kunt ze net als het blad namelijk eten.



 

De koude kas

Behalve de deur en het dak is al het oude glas van de koude kas vervangen door nieuw glas. We zijn er nog lang niet maar wat maakt dit al een verschil. Van de week ben ik begonnen met wat tomatenplanten en Oost-Indische kers vanuit de muurkas thuis mee te nemen naar de tuin. Ze lijken het goed te doen in de vernieuwde oude kas. Van de week beetje bij beetje maar wat meer meeverhuizen.

In de tuin zelf groeien de tuinbonen lekker door. Diegenen die ik in januari had gezaaid begonnen een beetje geel te worden aan de onderkant en op advies van een medetuinierster heb ik ze wat NPK meststof gegeven. Ik moet zeggen ze zien er weer wat beter uit. De uien, sjalotten, preien, sugarsnaps en doperwten, doen het goed. Het groene loof van ui en sjalot steekt mooi af tegen de verder nog lege vakken.

De rabarber groeit traag en heeft last van vraat. Dit in tegenstelling tot de rabarber in de tuin aan huis. Deze is reusachtig groot en ik ruik de geur van de rabarbertaartjes al weer.

Van de achterbuurman had ik zaailingen van de biet gekregen. Ze waren eigenlijk nog iets te klein om uit te planten en hadden het daardoor een beetje moeilijk. Voorlopig laat ik ze even onder wat fijnmazig gaas aansterken.

Omdat nog niet van alle grond bedden zijn gemaakt, ben ik begonnen dat deel wat nog niet is bewerkt in kleine vakken te verdelen en in te zaaien met o.a. bloemen, radijzen en raapjes. De gedeelten die ik dit jaar niet bewerkt krijg, beplant ik met pompoenen en sierkalebassen zodat ik de grond toch optimaal kan benutten.

In de tuin aan huis heb ik de eerste sla kunnen oogsten. De diverse soorten munt, bosui, snijbiet en niet te vergeten de kruiden, groeien hard met dit weer. De tuin ziet er iedere dag anders uit.

In de muurkas aan huis staan nog steeds de pepers. Zij gaan als laatste naar de kas. In zaaitrays heb ik van de week het volgende gezaaid:
- winterprei
- snijbiet
- aardbei
- kouseband
- divese soorten Oost-Indische kers

De spinazie, de goudsbloemen en de lathyrus staan inmiddels buiten.

Op de site van Diana's mooie moestuin las ik dat Diana zaai- en planttijden hanteert volgens de cosmoskalender. De kalender geeft de meest gunstige plant- en zaaitijden aan wat zou moeten resulteren in een hogere opbrengst en in sommige gevallen een langere bewaarbaarheid. Diana was zo aardig mij deze kalender digitaal toe te sturen. Meer informatie hierover is te vinden op haar site www.mooiemoestuin.nl
Ik vind het het proberen in ieder geval waard.

Al met al drukke weken maar je hoort mij niet klagen met dit mooie weer!