zondag 4 september 2016

Nog volop zomer

Wat een nagift hebben we voor wat betreft de zomer. Al twee weken lang zomers weer en na een dipje van vandaag gaan we vanaf morgen gewoon weer verder.

Misschien gaan de pompoenen en de later gezaaide bonen het toch nog redden met deze zon en warmte. Waar we voorlopig ook nog van kunnen genieten zijn de eetbare bloemen. Het is heerlijk om je salades en waterkannen op te vrolijken met eetbare bloemen zoals Oost Indische kers, Komkommerkruid, Goudsbloemen, Dahlia's en viooltjes. Uiteraard zijn deze bloemen onbespoten.

Hoe fijn ik de herfst ook vind, wat dat betreft mag het nog wel even zomer blijven want die kleuren ga ik zeker missen.

Niet alleen in de moestuin valt er veel te oogsten, ook in de natuur groeit op dit moment veel.
Zo kwam het dat we tijdens een eilandwandeling terugkwamen met kilo's vlierbessen. In het voorjaar maakte ik van de bloesems fantastische vlierbloesemsiroop. Dit keer maakte ik siroop van de bessen. Volgens onderzoekers weerstandverhogend en het schijnt griep korter te laten duren. Ik ben benieuwd. De smaak (azijnachtig door toevoegingen van kruiden) was in ieder geval goed.


Met de oogst gaat het ook goed. Pepers en courgettes zijn niet aan te slepen en ook de sla groeit hard. Recent hadden we een tuinfeestje en heb ik zoveel mogelijk oogst geprobeerd te verwerken in gerechten. Wat was dat leuk om te doen! Courgettesoep, Moestuinsalades met verse tomaten en paprika's, bietensalade, quiche met groenten uit de tuin, basilicumpesto, paprikaspread en uiteraard zelfgebakken broden. 

Na zo'n dag weet je dat je je moestuin nooit meer kan missen.










4 opmerkingen:

Leonie zei

Wat een geweldig feest moet dat zijn geweest! En wat een mooie foto's maak je toch altijd...

Moestuin Miep zei

Het was echt genieten! @leonie Zoveel vers en zoveel lekkers dat geeft een enorme rijkdom. Tel daar nog eens de mensen bij die je op zo'n dag om je heen hebt dat maakt alles tot een dag om nooit te vergeten.

Linda zei

Wat een heerlijke foto's! Dat ziet er echt lekker uit.

Moestuin Miep zei

Dankjewel! @linda Gelukkig zet het mooie weer nog even door zodat we nog door kunnen oogsten en kunnen genieten van alle kleuren.